姜烧牛肉

材料

牛肉片500公克,姜丝30公克,柠檬块1块,白芝麻少许,七味唐辛粉适量,青蒜苗丝50公克,小黄瓜丝50公克,沙拉油1大匙,细黑胡椒1/2小匙,米酒2大匙,水2大匙,糖1大匙,香油2大匙,鸡精1/2小匙,盐1/4小匙,酱油100cc,姜泥5大匙,蒜泥2小匙,太白粉1大匙

做法

1.将所有的腌料材料拌匀,放入牛肉片用手捉匀,放入冰箱冷藏室冰一晚至入味备用。

2.取一盘,将青蒜苗丝、小黄瓜丝混合后铺在盘底备用。

3.取一平底锅,倒入沙拉油烧热至冒出白烟后后,先放入一半份量作法2腌好的牛肉片,以大火炒均匀直至上色收汁即可盛在盘中,再摆入姜丝、柠檬块,最后撒上白芝麻与七味唐辛粉即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

烧牛肉  姜烧牛肉    
4.02位评价

牛肉的做法大全

小知识

相关食物