蕃茄咖哩炒肉片

材料

肉片150公克,芦笋3支,大蕃茄1颗,蒜头1颗,酱油18㏄,酒15㏄,糖6公克,盐少许,咖哩粉5公克,酒1小匙,酱油1小匙,咖哩粉1/2小匙,太白粉1小匙

做法

1.牛薄肉片以所有腌料用手抓匀腌至入味;所有调味料混合均匀,备用。

2.芦笋切成约3公分长段;蕃茄切成约一口大小的滚刀块;蒜头切片,备用。

3.热锅,倒入适量沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至变色,盛起备用。

4.作法3原锅再倒入1大匙沙拉油,放入作法2的芦笋段、蕃茄块拌炒均匀,再加入作法3的薄牛肉片与作法1的调味料充分拌炒入味即可。

(创建于2013-06-18)

关键词

炒肉  炒肉片  蕃茄咖哩炒肉片  咖哩  蕃茄  
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肉片的做法

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