青椒炒牛肉

材料

青椒块20g,洋磨菇片20g,洋葱块20g,葱段20g,牛肉片200g,蒜末10g,高汤100cc,酱油1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,鱼露1/2茶匙,黑抽1/4茶匙,糖1/2茶匙,蛋白1个、,酱油1/2茶匙,玉米粉1茶匙

做法

1.先把食材洗净,青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。

2.牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。

3.起150℃的油锅,将牛肉过油备用。

4.锅内加入2大匙食用油,把蒜、葱爆香,再加入作法3及所有调味料炒匀

5.将剩余的材料加入,炒熟后即可食用。

(创建于2014-01-14)

关键词

椒炒牛肉  青椒炒牛肉  牛肉  
3.58位评价

青椒的做法
炒牛肉的做法

小知识