雪花牛肉拌饭

材料

无骨牛小排150公克,沙拉油1中匙,白饭400公克,绿豆芽拌菜40公克,辣萝卜泡菜40公克,魔芋40公克,胡萝卜拌菜40公克,韩式辣酱1大匙,韩式豆瓣酱1中匙,20度料理米酒1中匙,细砂糖1小匙,白胡椒少许,胡麻油1中匙

做法

1.将无骨牛小排肉片和所有的腌酱材料一起放入容器内,拌匀腌渍30分钟后,以中火炒熟备用。

2.取一炒菜锅,放入沙拉油于锅内热锅后,再放入韩式辣酱、白饭以小火拌炒均匀后,盛入拌饭碗内。

3.在作法2的白饭上面,依序放入绿豆芽拌菜、辣萝卜泡菜、辣味魔芋、胡萝卜拌菜,并于中间处放入作法1的无骨牛小排肉片即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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