清炖黑豆牛腩汤

材料

牛腩300g,白山药200g,紫山药200g,黑豆50g,葱段30g,姜片20g,卤包1包,盐2大匙,米酒1杯,水3000g

做法

1.牛腩、白山药、紫山药皆切块,入水汆烫备用。

2.黑豆洗净泡水2小时;卤包泡温水30分钟。(水为份量外)

3.热锅,爆香葱、姜,加入水、牛腩、卤包、黑豆,以小火煮60分钟。

4.续加入白山药、紫山药,转中小火煮约40分钟即可。

(创建于2014-01-04)

关键词

炖黑豆  清炖黑豆牛腩汤  清炖  
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