萝卜牛肉河粉汤

材料

A.萝卜1条,洋葱1/2颗,水1500㏄,鸡汤块1/2块,干贝小5颗,B.鲜美露18㏄,盐适量,C.河粉条适量,牛肉薄片100公克,高汤400㏄,水芹菜适量

做法

1.萝卜洗净去皮后,切成圆块状;洋葱洗净去除外皮后备用。

2.取汤锅,加入作法1、水、鸡汤块和干贝,熬煮约30分钟后,再过滤出高汤。

3.从作法2中取出400㏄的高汤,加入材料B搅拌均匀后备用。

4.河粉条放入滚水中煮熟后,捞起沥干水分盛入碗中,摆上牛肉薄片,再加入作法3的高汤,并放上水芹菜装饰即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

粉汤  牛肉河粉  萝卜牛肉河粉汤  河粉  

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