脆皮香蕉

材料

原料:香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉面粉,还有泡打粉

做法

1.要把粉的比例调好点,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。

倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了。这小袋花3毛钱

2.用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。

3.把香蕉切大段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉

4.锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去

5.捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了

小诀窍

这个脆皮香蕉,不要放太冷的吃,不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的,但我还是觉得女孩子不要做这道菜

(创建于2014-04-24)

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