佛手瓜鸡蛋塌子

材料

鸡蛋3个,佛手瓜1个,盐,胡萝卜半个,鸡精葱花

做法

1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。

2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。

3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,铺开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。

4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可。

小诀窍

上述材料,用8寸的煎盘刚好可以做3个。

(创建于2014-04-15)

关键词

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佛手瓜的做法
鸡蛋做法

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