茶香虾

材料

250克,铁观音少许,蒜末适量,盐适量,料酒适量

做法

1.铁观音用热水泡15分钟后将茶叶同茶水分开,将茶叶晾干水备用。

2.虾去须去脚洗净后沥干水,然后放入铁观音茶水中,加入适量料酒浸半小时后捞起沥干水分。

3.将茶叶炒5分钟后装起备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虾炒至壳稍红,加入适量盐调味。

5.倒入茶叶与虾一齐炒至虾身蜷曲变红即可。

(创建于2013-08-01)

关键词

茶香虾  茶香      
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