肉泥枸杞蒸蛋羹

材料

鸡蛋3个,枸杞适量

做法

1.加水冲淡鸡蛋液时,不用自来水,用略温的凉开水。

2.蒸的火候很重要,不能时间太长,否则会蒸老;也不能太短,时间太短蛋羹蒸不成形。一般蒸三个鸡蛋,在大火烧开蒸锅以后,约蒸六到八分钟左右。就可以了。

(创建于2013-09-15)

关键词

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