鹌鹑蛋豆腐

材料

鹌鹑蛋6只,豆腐2砖,蚝油适量,干贝汁适量,生粉适量

做法

1.将豆腐1分为3切开,然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。

2.铁板上放少量油,烧热后将豆腐平放在铁板上。

3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。

4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时,小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。

5.用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

鹌鹑蛋豆腐  蛋豆腐  鹌鹑  
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豆腐怎么做好吃

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