老醋蔬菜拌海蛰

材料

海蜇莴笋黄瓜萝卜丝,醋,盐,糖,麻油,蒜碎1小匙,剁辣椒1大匙,白芝麻

做法

1.将海蜇用清水泡上两小时,洗搓去那层褐色的膜。

2.然后切成丝和莴笋呀、黄瓜呀、萝卜丝呀等等凉拌着吃。

3.在海蛰和莴笋丝(开水焯过)里放上山西水塔老陈醋,盐,糖后,在锅里倒点麻油,放入一点蒜碎和一大勺剁辣椒,稍微翻炒一下,等蒜出点香味就关火把油浇在海蛰和莴笋丝上拌匀,最后撒上一把炒香的白芝麻。

小诀窍

老醋泡过的莴笋丝不绿了,嘿嘿,但是真的爽口,海蛰脆脆的。

(创建于2013-03-08)

关键词

老醋蔬菜拌海蛰  海蛰  老醋  

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