芒果酸奶布丁的做法_芒果酸奶布丁怎么做_芒果酸奶布丁的家常做法【心食谱】

芒果酸奶布丁

材料

台农1号芒果2只,酸奶160ML,鱼胶片一片半(我买的鱼胶片大,一片有4克重的样子,一片半就是6克)

做法

1. 所有原料准备好;

2. 芒果洗净,取肉,其中一半切成果肉丁;

3. 喏,就像这样一半果肉一半果肉丁;

4. 将果肉跟酸奶混合一起;

5. 用料理机打成果浆;

6. 鱼胶片加少许水小火加热至溶化;

7. 稍微晾凉以后跟果浆还有果肉丁混合一起,搅拌均匀;

8. 装进模具中,密封放入冰箱冷藏三四个小时至凝固即可取出食用。

小诀窍

1. 芒果选用个头大的,果肉多;

2. 选熟透的芒果,没熟透的发酸发涩,影响口感;

3. 酸奶用原味的最好,口味纯正;

4. 鱼胶片也可以换成鱼胶粉,或者QQ糖也可以,如果用QQ糖的话,大约需要40克;

5. 喜欢甜口的可以适量加糖;

6. 冷藏的时间一定足够长,否则不凝固的哦。

(创建于2015-04-27)

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