四川家常红烧牛肉的做法_四川家常红烧牛肉怎么做_四川家常红烧牛肉的家常做法【心食谱】

四川家常红烧牛肉

材料

材料:牛腿肉(最好是牛腩

调料:豆瓣酱大蒜生姜红葱头(可不放),干红椒花椒草果肉蔻八角三萘桂皮(刚好没有了),盐,

做法

1、牛肉切稍大块,氽水后捞起,改刀小块,煮牛肉的汤不要倒掉,放一边,撇去浮沫后备用。

2、以上调料准备齐备用。

3、炒锅放油,油温热时放入除豆瓣外的所有调料,翻炒出香味。

4、加入豆瓣酱炒香。

5、倒入切好的牛肉炒匀。

6、加入煮牛肉的清汤,适量盐,入高压锅40分钟左右,最后再加适量鸡粉调味即可。煮的时候,真是满屋飘香呀,好味道就得要好食材。

(创建于2015-04-08)

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红烧肉做法
四川菜谱

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