卡通酸奶面包的做法_卡通酸奶面包怎么做_卡通酸奶面包的家常做法【心食谱】

卡通酸奶面包

材料

高筋面250g,绵白糖30g,原味酸奶(无糖)100ml,牛奶80ml,盐4g,酵母3g

做法

1、将原料放入面包桶,搅拌。

2、揉至扩展阶段,进行基础发酵。

3、面团发酵至两倍大,取出面团,排出大气泡,均分4个小面团,松弛15分钟。

4、将火腿肠对半切开,备用。

5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形,翻面,把火腿放在上面,面团由上往下对折,左右上方切开做耳朵。

6、其他三个依次做好,进行最后发酵。

7、发酵结束,用巧克力豆做眼睛,蔓越莓做鼻子,刷上蛋液。

8、放入预热的烤箱,175度,中层上下火,15-18分钟即可。烤至微微上色时,顶层放个烤盘,面包放在倒数第二层,使得面包上色不会太深。

小诀窍

1、由于各面粉不同,吸水性不同,液体不要一次全部加完,可以预留10ml观察面团状态,酌情增减。

2、狗狗的耳朵和鼻子可以用融化巧克力装饰。

3、火腿肠切开是为了更形象,也可以不切开,或者直接小狗咬骨头造型~

(创建于2015-07-27)

关键词

酸奶面包    

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