拆骨肉炒尖椒的做法_拆骨肉炒尖椒怎么做_拆骨肉炒尖椒的家常做法【心食谱】

拆骨肉炒尖椒

材料

【用电锅煮棒骨】:猪骨一根,葱一段,姜一块,八角一粒,桂皮一小块,料酒一匙

拆骨肉尖椒】:拆骨肉,尖椒,蒜两瓣,盐适量,生抽一匙。

做法

【用电饭锅煮棒骨的做法】:

1、猪骨洗净,从中间切断;

2、锅中加水烧开,放入猪骨,加入料酒,焯烫三五分钟至变色,捞出,洗净;

3、把焯过的猪骨放入电饭煲内,放入葱、姜、八角、桂皮,加水至最高处;

4、盖上盖,按下煮饭键,大约四十分钟,骨烂,汤色变浓,关掉电源;

5、待汤凉以后,取出骨头拆下肉备用;

6、把骨汤按每次用量分装好,装进保鲜盒放入冰箱冷冻,可以炒菜、煮汤、拌饺子馅儿。

【拆骨肉炒尖椒的做法】:

1、尖椒切小块,蒜切片;

2、炒锅注油,三成热时下蒜片爆香,倒入拆骨肉略炒,调入生抽和盐翻炒,倒入尖椒炒匀,即可出锅。

提示:拆骨肉最好经过冰箱冷藏再炒;还有拆骨肉最好不要煮得过烂。

(创建于2015-04-04)

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