台式咸酥鸡的做法_台式咸酥鸡怎么做_台式咸酥鸡的家常做法【心食谱】

台式咸酥鸡

材料

平菇 750克

罗勒 20片

鸡蛋 1个

咖喱粉 1t

糖 1t

盐 2/3t

油 2t

玉米粉 2T

红薯粉 适量

做法

1、蘑菇清洗干净。

2、蘑菇抓干水,罗勒洗净擦干水。

3、鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里。

4、将调料混合均匀。

5、调料放入蘑菇混合,让每一片都有调料汁。

6、在蘑菇里加入玉米粉拌匀。

7、每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉。

8、放入空气炸锅,200度 9分钟。

9、罗勒叶刷一层油,放入空气炸锅炸3-4分钟炸酥。

10、罗勒洒在炸好的蘑菇上面。

11、如果用油锅炸用控干油,用吸油纸吸下油。

12、放到漂亮的包装就可以出门见人。

小诀窍

1、趁热食用最美味。

2、如果没有空气炸锅,用180度的热油锅里炸至表面金黄色即可。

3、个人比较喜欢平菇这个外酥里软的口感,夜市常见的有用猴头菇,杏鲍菇,鸡腿菇。

(创建于2015-04-03)

关键词

咸酥鸡  咸酥  台式    

素食菜谱

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