猪油夹沙八宝饭的做法_猪油夹沙八宝饭怎么做_猪油夹沙八宝饭的家常做法【心食谱】

猪油夹沙八宝饭

材料

【主料】糯米猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖

【配料】红枣糖渍橙皮(自制)、花生核桃仁枸杞葡萄干

做法

1、锅子坐火上,放入两锅铲猪油,小火炒化。

2、糯米提前用水浸泡一晚,带些水,水分不要控的太干,倒入锅中。

3、中小火翻炒。

4、放入3勺白糖,继续炒。

5、炒至糯米稍软,7-8成熟时,呈玉的颜色时,用大碗盛出。

6、准备花式食材:红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。

7、枣花的做法:用刀子将红枣纵刨开呈两半,最好不要切断(图中有一个切断了,不过也关系不大)去掉枣核。

8、将去核的红枣卷起来。

9、拦腰一切两段,枣花即成,简单吧~~

10、碗壁涂油,将各种花式食材摆入碗中。(注意枣花面炒下放)

11、铺上一层糯米饭。

12、自己家做的豆沙馅。

13、铺上一层豆沙馅。

14、喜欢吃豆沙的多铺几层,压平。

15、最上面再铺上一层糯米饭,盖住豆沙馅。

16、蒸锅内添入足量清水,把蒸碗放在篦子上入锅,隔水蒸。先大火蒸开,转中小火40-60分钟。

(创建于2015-04-01)

关键词

八宝  夹沙  猪油  

八宝饭的做法

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