生拌西瓜皮的做法_生拌西瓜皮怎么做_生拌西瓜皮的家常做法【心食谱】

生拌西瓜皮

材料

半个中等大小西瓜瓜皮,盐适量,蒜瓣半个,香油一大勺

做法

1、将半个西瓜用勺子挖着吃掉,剩下的瓜皮纵向切成几大块

2、去掉瓜皮外层的绿色部分,再去掉红色的瓜瓤

3、将处理好的西瓜皮切成3、4毫米的薄片,放入大碗中

4、撒入适量盐,约半小勺即可,拌匀后稍微腌制15分钟左右

5、尝尝咸淡,将瓜皮中腌出的水倒掉,将半个蒜瓣压成蒜蓉倒进去,再倒入香油拌匀即可

小诀窍

1、瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬,所以生拌的西瓜皮要将外层多去掉一些

2、留下一丁点的红瓤,能让西瓜皮稍带甜味

3、喜好口味重一点的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料

(创建于2015-03-31)

关键词

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西瓜皮怎么做好吃

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