韭菜猪肉粉条水饺的做法_韭菜猪肉粉条水饺怎么做_韭菜猪肉粉条水饺的家常做法【心食谱】

韭菜猪肉粉条水饺

材料

猪肉馅(肥三瘦七)、韭菜、葱、姜、生抽、老抽香油、食用油、盐

饺子皮面粉、水

做法

1、温水和成软硬适中的面团,饧发20分钟。

2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲,如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水,搅拌至完成吸收。粉条放入热水中烫软剁碎与肉馅搅打均匀。

(忘记拍过程图了,后补拍了一张)

3、韭菜洗净晾干水份,切细细的碎放入肉馅中。

4、调入香油、食用油、盐,少许生抽。

5、混合均匀,馅就完成了。

6、面团揉匀,先搓成长条,再切成均匀的小剂子。

7、擀成中间稍厚四周较薄的圆形饺子皮。

8、将饺子包好。

9、水煮沸后下饺子,加盖煮至沸腾,加水,如此三次,饺子全部浮起成熟。

(创建于2015-03-30)

关键词

肉粉  猪肉粉  猪肉粉条  水饺  粉条  韭菜  

饺子的做法
猪肉的做法

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