鸡蛋皮卷肉丝儿

材料

鸡蛋两个,一小块瘦肉青辣椒红辣椒,盐,葱,生抽,淀粉,食用油

做法

1、瘦肉切末,加盐、生抽、淀粉拌匀;青辣椒和红辣椒切碎末;和肉拌在一起,搅匀。

2、在电饼铛上抹上食用油,油热,把打散的鸡蛋液倒在电饼铛上,平铺;待两面金黄即可拿出。

3、把鸡蛋皮放在案板上,将搅匀的肉末摊在鸡蛋皮上,卷一下,在蒸锅上蒸20分钟拿出。

4、拿出后,待凉一会儿,用刀切成一段一段的,摆盘即可。

(创建于2015-03-29)

关键词

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鸡蛋的做法
肉丝的做法

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