麻油猪肝

材料

猪肝500克,老姜一块,黑麻油米酒适量

做法

1)猪肝洗净,切片备用。

2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。

3)猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。

(创建于2013-11-07)

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麻油猪肝    
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麻油的做法
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