番茄排骨汤

材料

番茄2个、猪小排300克、生菜200克、小葱2根、姜3片、食盐1.5茶匙。

做法

1、番茄切成块,葱切成葱花,生菜洗净备用;

2、排骨洗净后放入冷水锅中,加入姜片,煮开后去掉血水和浮沫;

3、将煮好的排骨用温水冲洗干净,放入温水锅中,加入姜片;

4、水煮开后放入番茄,煮开后再转成小火炖煮;

5、炖1小时左右至排骨变软烂,调入适量盐,再煮约10分钟;

6、最后加入葱花和生菜后即可关火。

(创建于2015-03-20)

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