紫薯芝士球

材料

主料:

紫薯

辅料:

芝麻适量

调料:

马苏里拉奶酪适量

做法

1)将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟,(以能用筷子插入紫薯为宜)。

2)蒸熟后的紫薯取出晾凉,剥去外皮掰成小块放入塑料袋内,用擀面杖压成紫薯泥。

3)取一小块紫薯泥,揉成圆球后,用手压扁,放入切好的小块奶酪,然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球。

4)不粘锅内倒入适量芝麻,开小火,待芝麻变热后放入紫薯球均匀的滚上芝麻,直到把所有紫薯球都滚上芝麻。

5)烤箱预热180度,烤盘内铺上一层锡纸,将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上,烘烤15分钟即可。

多说几句:

a)第5步也可以不做直接食用,不过我更喜欢奶酪化开吃。

b)奶酪就是芝士,它们是同义词,在外国的发音为“cheese”,奶酪就是发酵的牛奶,是比牛奶营养更丰富的浓缩牛奶。

c)烤好后的芝麻紫薯芝士球上面可以再洒上一些蜂蜜就更好吃了,大伙可以试试。

(创建于2015-03-19)

关键词

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紫薯的做法大全

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