葵花豆沙酥的做法_葵花豆沙酥怎么做_葵花豆沙酥的家常做法【心食谱】

葵花豆沙酥

材料

水油皮低筋面粉150克, 白糖20克,猪油30克,水60克左右。

油酥皮:低筋面粉100克,猪油50克。

馅料:红豆沙适量。

辅料:蛋黄液 和黑芝麻适量。

做法

1、水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟。

2、30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口。

3、收口朝下按扁。

4、擀成长方形大片。

5、折成三折叠加起来。

6、再次擀成长方形大片。

7、沿长边自上而下卷起来。

8、平均分成9份(如果喜欢小点的,可以分成12份)

9、将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙。

10、像包包子一样包起来。

11、收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切。

12、每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底。

13、每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣。

14、依次做好,摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀。

15、烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。(由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定吧)

(创建于2015-03-12)

关键词

豆沙酥  豆沙  花豆  葵花  

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