简易芝士蛋糕的做法_简易芝士蛋糕怎么做_简易芝士蛋糕的家常做法【心食谱】

简易芝士蛋糕

材料

鸡蛋4只,cream cheese120g,牛奶100g,糖40g,鹰粟粉40g

做法

1、首先cream cheeese加牛奶隔热水座融D芝士到无粒状态。

2、然后把蛋黄和蛋清分开,蛋黄筛入鹰粟粉搅浑至无粉粒,再倒入芝士糊里搅浑备用。

3、然后把蛋清加入糖打发至7成企身(一般打发的时候,糖我分开2-3次加入)

4、蛋白打发好之后,分开两次倒入之前整好的蛋糊里搅拌均匀,即可放入焗炉烘烤。

【烘炉烘法】首先把烘炉预热至400华氏度(200摄氏度),然后把打好的蛋糕放入,在周边加入适量热水,用400华氏度焗20分钟(途中看到个面够金黄了就要加张锡纸在面上,以防个面烧黑),再转350华氏度(180摄氏度)焗10分钟,再转250华氏度(120摄氏度)焗多30分钟,然后关炉之后再用它的余温焗多10-15分钟,就可以了。。

(创建于2015-03-08)

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