五香卤蛋的做法_五香卤蛋怎么做_五香卤蛋的家常做法【心食谱】

五香卤蛋

材料

主料:鸡蛋 9个

辅料:

盐 适量

生抽 适量

耗油 适量(因家里老抽用完所以用了点耗油调色)

白砂糖 少许

桂皮 适量

小茴香 适量

香叶 适量

草果 3个

花椒 少许

做法

1:将鸡蛋洗净加冷水煮熟。

2:将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用。

3:锅中放水(水可以没过鸡蛋即可),加入盐、酱油、耗油、白沙糖和所有香料,开火煮至开。

4:再放入鸡蛋进去,煮半小时即可。

5:卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上,才可入味。

(创建于2015-03-05)

关键词

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卤蛋的做法

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