腊八粥

材料

淮山:5片

百合:5克

小米:20克

扁豆:15克

莲子(去芯):5克

薏米:10克

红枣:8颗

核桃仁:10克

糯米:30克

做法

1.将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆

2.所有的食材放到一起,用水淘干净

3.将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些

4.将火候跳到最大铛

5.煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外。

6.大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中

7.腊八粥就算做好啦~

(创建于2015-03-20)

关键词

腊八      

腊八粥做法

小知识