草莓奶油蛋糕

材料

鸡蛋色拉油、牛奶蛋白、砂糖、蛋黄、砂糖、低筋面粉淡奶油糖粉草莓奇异果黄桃

做法

1、把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却,加入过筛的低筋面粉搅拌。

2、加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加另一只。

3、蛋白打少量起泡,加入玉米淀粉与白醋,糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。

4、蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出炉倒扣冷却。

5、冷却后脱模,一层抹上奶油,辅一层黄桃肉粒,再加一层。

6、在蛋糕外层抹上奶油,最后抹平即可。

7、蛋糕外表挤上奶油花式,再摆放切开对半的草莓,中间摆一朵花形的切片草莓,蛋糕大功告成!

(创建于2015-02-06)

关键词

油蛋  油蛋糕  草莓奶油蛋糕  奶油  草莓  草莓奶  

蛋糕的做法
奶油蛋糕的做法

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