栗子鸡汤
材料
做法
1、小母鸡清洗后，切成16小块左右。因为母鸡肉质韧性高，建议不要切太大块。
2、沸水加鸡、姜片、蒜。
3、栗子去壳，可留皮，清洗后去毛。
4、待再次沸腾时加入栗子，60分钟后加适量盐调味即可。如果想母鸡软一点，可以再滚久一点后再加栗子。
小诀窍
如果想要汤不那么油，可以将鸡去皮。还有挑母鸡时，可以挑年轻一点的母鸡而且不那么肥。
1、小母鸡清洗后，切成16小块左右。因为母鸡肉质韧性高，建议不要切太大块。
2、沸水加鸡、姜片、蒜。
3、栗子去壳，可留皮，清洗后去毛。
4、待再次沸腾时加入栗子，60分钟后加适量盐调味即可。如果想母鸡软一点，可以再滚久一点后再加栗子。
如果想要汤不那么油，可以将鸡去皮。还有挑母鸡时，可以挑年轻一点的母鸡而且不那么肥。
