芒果千层蛋糕的做法_芒果千层蛋糕怎么做_芒果千层蛋糕的家常做法【心食谱】

芒果千层蛋糕

材料

一、材料

牛奶:500克

蛋黄:2个

低筋面粉:160克

粟粉:40克

二:芒果适量

芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用)

做法

三、操作步骤

1:将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀

2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可

3:将搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟

4:用130度烧热不粘锅,刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些

5:煎熟后,沿班戟皮边缘挑起,反转倒出放在凉网上摊凉

6:取一张班戟皮,铺上适量打发并冷藏过的淡奶油,然后再铺上芒果粒,再铺一

层淡奶油

7:铺上第二张班戟皮

8:重复操作第6~7步骤9次

9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用

(创建于2015-03-24)

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