肉松面包卷

材料

面包面团高筋粉160克,低筋粉60克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉9克,黄油20克 。

做法

1、面包机自动揉面,发酵。

2、取出排气,醒面20分钟。

3、把面铺在烤盘上,进行第二次发酵。发酵好后取出,在表面上刷上蛋液,撒上白芝麻。

4、烤箱中层,上下火180度,12分钟左右。

5、烤熟后取出,倒扣在一张烘培油纸上。

6、凉了在面上刷上一层沙拉酱,撒上一肉松。

7、卷好,用一张锡纸包好,静置30分钟,定好型。

8、分成3段,各在两边刷上沙拉酱,粘上肉松即可。

(创建于2014-12-04)

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肉松的做法
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