酸辣蕨根粉

材料

花生米蕨根粉榨菜尖椒、蒜末、朝天椒香菜辣椒油鸡精、白糖、生抽、醋、香油、盐

做法

1、将花生仁净洗,锅中放植物油,油热后放入花生米炒熟。

2、炒熟的花生米盛出晾凉,碾碎吹去红衣。

3、水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出投入凉开水中过凉后捞出沥干水份。

4、榨菜切碎,尖椒和蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段。

5、把醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐3克、香油5克、辣椒油5克、鸡精1克,调和成料汁备用。

6、把蕨根粉盛入碗中,撒上花生碎,将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。

(创建于2014-11-30)

关键词

酸辣蕨根粉  蕨根  

酸辣汤怎么做
蕨根粉的做法

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