酸辣萝卜丝

材料

白萝卜猪肉葱姜蒜辣椒、青红辣椒花椒、盐、生抽、醋

做法

1、猪肉切肉丝,青红尖椒(可选一)切丝、白萝卜切丝、蒜拍碎。

2、葱、姜、花椒炝锅,加入猪肉丝,爆锅。

3、加辣椒,出辣味后加入萝卜丝,变色后加入醋、生抽。

4、最后加入盐、蒜末,装盘,酸辣、香脆——大开胃口。

小诀窍

1、快熟的时候加醋(酌量而加),肉可以不放,不要焖锅,会变色。

2、辣椒最好用青椒,一定要有辣味,当然为了美观可用红椒。

3、——忌:白红萝卜不可同食,相克伤元气。

(创建于2014-12-15)

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酸辣汤怎么做
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