韭菜饺子

材料

韭菜,肉,面粉鸡蛋,水,味精,酱油,盐,料酒,油,十三香粉

做法

1.我包的是韭菜肉的饺子。

2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。

3.肉碎加鸡蛋,味精,酱油,盐,料酒,油,少量水,鸡粉,十三香粉搅拌均匀。

4.韭菜洗干净,切削块,别太小,我爱吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均匀,这样不至于出水。

5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。

6.醒好的面揉成光面团。

7.揉搓成长挤子。

8.切成小挤子。

9.把面皮鉡好,有10年没用了,都没感觉了,呵呵,将就了。


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韭菜饺  韭菜饺子  
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韭菜的做法
饺子的做法

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