酥蒸小鱼

材料

新鲜小鱼黑豆豉香油辣椒面

做法

1.把新鲜小鱼剖肚,洗净了,拿盐腌过(腌十五分钟左右);

2.油锅烧五成热,把腌过的小鱼扔进锅里去炸(用中小火),炸至颜色金黄,表面略焦时取出装盘;

3.鱼身上酒几颗黑豆豉,淋几滴香油,再上蒸锅大火蒸十分钟,即可。因为很爱吃辣味的东西,所以在蒸的时候特别加一些辣椒面儿,蒸好后吃起来又香又辣,滋味很好~~ 。

(创建于2013-11-09)

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酥蒸小鱼      
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