植物油核桃酥的做法_植物油核桃酥怎么做_植物油核桃酥的家常做法【心食谱】

植物油核桃酥

材料

A:低筋面粉100克、泡打粉1/4小匙、苏打粉1/8小匙

B:色拉油50克、糖粉50克、蛋黄一颗22克、核桃仁少许

做法

1.将材料A的粉类全部混合均匀,过筛,备用。

2.色拉油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀后加入糖粉继续搅拌至溶化。再加入过筛粉类,

并用橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀呈团状。

3.核桃仁切成1/4段,放入烤箱中层,以150度烤5分钟。

4.面团放置案板上,用双手将其整形抓捏成长条状,再用刮板将面团分割成15-16等份的小段。

5.将分成小段的面团搓成圆形,用大拇指在中心按扁,中间放上一颗核桃仁。

6.放入烤盘,中间留足空隙,放入预热好175度的烤箱,上下火中层烤12分钟即成。

小诀窍

1.植物油要选用无味、色淡的,如橄榄油、葵瓜子油、玉米油等,不要用花生油等口味重的油。

2. 烤核桃时不需要事先预热烤箱,直接入炉烘烤即可,但要在旁边观察以免烤糊。

(创建于2014-10-20)

关键词

核桃酥  植物油  植物油核桃酥  桃酥  

核桃的吃法

小知识

相关食物