清蒸草鱼

材料

草鱼500克、

甜椒10克、

​适量食盐、

​姜2块、

​料酒10毫升、

大葱一段、

蒸鱼豉油15毫升、

火麻油15毫升

做法

1、草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中,即可得到自然卷区的造型。

2、大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

(创建于2015-01-22)

关键词

蒸草鱼  清蒸草鱼  清蒸  

草鱼的做法大全
麻油的做法

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