家常水煮肉片的做法_家常水煮肉片怎么做_家常水煮肉片的家常做法【心食谱】

家常水煮肉片

材料

猪瘦肉(适量)

小白菜(适量)

鸡蛋(适量)

烫油料(适量)

花椒(适量)

6月香豆瓣酱(适量)

食用油(适量)

做法

1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里,加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀,腌制20分钟。

2、把小白菜洗净焯水,把小白菜放在一只大玻璃碗里。

3、锅里放油烧热,下入腌好的肉片。

4、翻炒肉片变色成出备用。

5、锅中留底油,爆香花椒,下入6月香豆瓣炒出香味后,倒入麻辣烫油。

6、加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开。

7、把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮。

8、最后全部倒在刚才的菜上面,在肉片上撒上比较大量的花椒和干辣椒即可。

QQ:472727692 注明:王太私房菜

(创建于2016-03-13)

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水煮肉片的做法
肉片的做法

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