牛尾蔬菜清汤

材料

牛尾姜片陈皮2片,土豆胡萝卜卷心菜西兰花

做法

1.把牛尾飞水,洗去好多的血沫。

2.再放进电子瓦罐里加姜片、两片陈皮和水慢速熬一天(差不多八个小时),所以牛尾非常酥烂,因为牛尾是比较难炖烂的,如果没有电子瓦罐,高压锅也行,还没有那在煤气上不能少于三个小时。

3.再放一些土豆、胡萝卜、卷心菜还有西兰花,前面三样要早点放,西兰花最后放下去烫熟就行了,土豆炖得面面的比炒面粉更好些,其实放上番茄和番茄酱就类似罗宋汤了。

(创建于2013-08-13)

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蔬菜清汤  牛尾蔬菜清汤  牛尾  
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