鲜奶冻

材料

淡奶油200g,纯牛奶200g,炼奶50g,细砂糖35g,吉利丁片10g(2片)

做法

1、淡奶油+纯牛奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。

2、开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不想要煮太久。

3、在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。

4、冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。

小诀窍

吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。

(创建于2014-08-07)

关键词

鲜奶冻  奶冻  鲜奶    

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