芦笋虾仁滑蛋的做法_芦笋虾仁滑蛋怎么做_芦笋虾仁滑蛋的家常做法【心食谱】

芦笋虾仁滑蛋

材料

芦笋 一把

虾仁 一些

鸭蛋 2个

生姜 2片

香葱 2根

芥菜油 适量

盐 适量

做法

1、芦笋清洗干净,切小段,开水焯一下浸泡在冷水里,保持它的绿。

2、鲜虾剥出虾仁,加淀粉、盐和料酒稍稍腌制(如果胃不好的也可不放酒)

3、蛋打成蛋液。

4、香葱切成葱花,生姜切丝。

5、热锅下适量油,先炒蛋盛起待用。

6、再下少许油,先下葱花和姜丝炒一下。

7、接着下芦笋和虾仁迅速翻炒。

8、将炒蛋也下锅,加少许盐和清水,煮开。

9、吃的时候,将早上自己做的机器面条下锅捞煮,将芦笋虾仁滑蛋浇在面条上,好吃爽滑哦!

小诀窍

如果有朋友胃不好、不宜吃炒的,我们可以用虾仁芦笋和新鲜香菇做汤,泡一碗馄饨面,也非常美味哦!

(创建于2014-08-03)

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