南瓜浓汤

材料

南瓜胡萝卜洋葱西芹肉桂豆蔻粉黑胡椒粉咖喱粉(可以不加),盐

做法

1.将南瓜洗净,切块,放入蒸锅蒸熟,当然也可以省去这步。

2.将蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。

3.炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油),然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然后加入高汤,煮滚后转小火再煮上15分钟左右。

4.煮好后关火放凉,然后倒入榨汁机中打成泥状,最后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入所有调料煮滚就可以了。

(创建于2013-03-08)

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南瓜浓汤    浓汤  

南瓜的做法

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