苦瓜阳春面的做法_苦瓜阳春面怎么做_苦瓜阳春面的家常做法【心食谱】

苦瓜阳春面

材料

苦瓜火腿肠紫甘蓝青素丰富,用别的绿叶菜代替也可),细挂面,葱,盐,板油,生抽

做法

1、苦瓜洗净去瓤切成片,用开水煮1-2分钟断生(时间太长会失去漂亮的绿色)

2、滤水盛出后用少量盐搅拌,并放入冰箱内冷却。

3、锅内加水煮开,紫甘蓝切成丝,和挂面一同下入,再次水开后再煮3-4分钟。

4、煮面的同时,碗中准备好切碎的葱花、盐、板油(必须的)、生抽;火腿肠切成片待用。

5、煮好的面挑入碗内,和调料搅拌均匀,然后盖上苦瓜、火腿肠即可。根据个人口味,可以多放些汤或者开水,或者辣椒油、醋等。

(创建于2014-07-27)

关键词

苦瓜阳春面  阳春  

苦瓜的做法
阳春面的做法

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