客家豆腐的做法_客家豆腐怎么做_客家豆腐的家常做法【心食谱】

客家豆腐

材料

方形豆腐2块,瘦肉120g,葱2根,蒜2颗,生抽20ml,盐1茶匙,生粉2茶匙

做法

1、豆腐切小块,瘦肉切成小肉片,葱切段,蒜切碎 。

2、肉片里放入1茶匙盐、1茶匙生粉、10ml生抽,搅匀腌制10分钟。

3、热锅倒入少许油,爆香蒜蓉,加入肉片翻炒3秒出锅。

4、锅里加油烧热,放入豆腐块煎至表皮金黄(这两天上火了,不敢煎太焦了)

5、倒入炒过的肉片,混合炒匀。

6、准备一小碗,加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml清水,搅匀倒入锅里勾芡。

7、加入葱段,炒上3秒,即可上盘。

(创建于2014-07-21)

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