麻辣豇豆

材料

主料:豇豆200克

辅料:食盐2克,花生酱1大勺,醋1小勺,生抽1小勺,干辣椒1大勺,麻椒1大勺,白芝麻1大勺,蒜4瓣,植物油3大勺

做法

1、准备好所有食材。

2、豇豆洗净切成段。

3、大蒜去皮剁碎。

4、加入花生酱、醋、盐、生抽和清水搅拌均匀成料汁。

5、取一小碗加入白芝麻、干辣椒和麻椒。

6、将植物油烧热,趁热浇入碗中,稍微搅拌成红油。

7、锅中注入水,烧开后将豇豆焯水。

8、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

9、将焯水的豇豆,码放在盘中,浇上料汁。

10、再浇上红油即可。

(创建于2014-07-20)

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