红豆果冻西米露

材料

红豆牛奶(普通盒装的都可以吧),冰糖(砂糖都可以吧,量的多少看个人口味吧)西米果冻莲子

做法

1、红豆、冰糖和少量的水一起煮,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉。红豆是前一天夜里用水泡好的,在煮的时候,最好随时看看,不要煮开花的红豆,不太好看,红豆和冰糖一起煮,甜味可以入得红豆里。莲子也同样,煮到尝到软,好吃就可以!

2、西米先用水泡一会儿时间,20、30分钟吧!

3、然后下锅内煮至透明色后,捞出用冷开水冲洗。

4、再放入鲜奶中,加糖、果冻(捣碎一点)以及准备好的红豆、莲子(不要带的水分)。

5、最后一起放入冰箱里冷藏(不冷藏吃常温的也可以)即可。

小诀窍

1、用开水煮西米,要一边煮一边搅。待到西米透明,捞起放入冷水中冲洗,不停地用水冲,差不多凉了就行。

2、煮红豆、莲子要小心水会烧干。

(创建于2014-07-17)

关键词

红豆果冻西米露  西米  果冻  

西米露的做法
红豆汤怎么做

小知识