野鸡肉汤

材料

主料:野鸡肉1只

辅料:黑木耳30克、枸杞1小把

调料:食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量

做法

1、野鸡肉剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。

2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

3、炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻。

4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

5、全部转入烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂。

6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

7、出锅前5分钟加入枸杞,一锅美味滋补的靓汤即可。

(创建于2014-07-14)

关键词

鸡肉汤  野鸡肉汤  肉汤  野鸡肉  

野鸡的做法
鸡肉怎么做好吃

小知识

相关食物