煎三文鱼扒配土豆泥

材料

三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草(干)少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量

做法

1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥,加少许盐拌匀成土豆泥。

2、三文鱼切成块状,加少许盐、香草、黑胡椒粉,表面抹匀,腌半小时。

3、锅内少许油,加热后将三文鱼块煎至两面变色。

4、装盘时与土豆泥同放,配切好的柠檬片。吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上即可。

(创建于2014-07-08)

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