酱爆青椒鱿鱼的做法_酱爆青椒鱿鱼怎么做_酱爆青椒鱿鱼的家常做法【心食谱】

酱爆青椒鱿鱼

材料

鱿鱼四只、青辣椒2个、生姜1小块、料酒、糖、黄豆酱、油炸辣子

做法

1、鱿鱼去肚、去眼,洗干净,切成小段。

2、青辣椒去籽,切成块。

3、先将鱿鱼在沸水里焯一下,滤去水分,立即用凉水冷却。

4、锅烧热,倒入油,下青辣椒扁炒,待青辣椒皮有些蕉色,便盛在盘里。

5、生姜切成丝,下油锅扁炒,再下鱿鱼翻炒几下,倒入料酒再翻炒几下,盛在盘里。

6、利用刚才翻炒鱿鱼和辣椒的油锅,倒入两大勺黄豆酱和两小浅勺的油炸辣子(辣味多少因自己感觉而定),在热锅里混合,加水煮开,放糖,7、待两种酱都混匀了,下鱿鱼和青辣椒,迅速翻炒几下,出锅。

(创建于2014-06-13)

关键词

青椒鱿鱼  酱爆  

青椒的做法
鱿鱼怎么做好吃

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